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夏天多吃“苦”,不一定健康!

2020-06-29 16:08 来源:中国健康报道网www.zgjkbd.com 责任编辑:刘鑫良


天气炎热的时候,广东的一些讲究卫生的社区都喜欢买一些苦味的水果蔬菜回家煮,因为大多数苦味食物都富含生物碱、苦味元素、各种维生素、氨基酸和矿物质。一方面能刺激脾胃消化,促进消化,减轻食欲不振的影响;还可以清热解火,提神解烦,减少炎热天气对身体不适的影响。

这些苦的水果和蔬菜在夏天应该多吃

苦瓜

苦瓜不仅富含蛋白质、多种矿物质和维生素,还含有一种特殊的植物化学物质“苦瓜苷”,具有良好的降血糖清热作用!因此,低血糖患者千万不要空腹吃苦瓜汁或喝苦瓜汁,以免出现头晕、呕吐等低血糖症状。

如果你不喜欢苦瓜的苦味,你可以选择颜色浅、尺寸短的苦瓜,去掉苦瓜核和白色膜,苦味会减少很多。

芹菜

苦味的芹菜也很适合夏天食用。需要注意的是,芹菜应该和茎和叶一起吃(不要扔掉叶子),因为芹菜叶含有高烟酸、维生素和胡萝卜素!相关研究证实,吃芹菜通常有助于降低体内胆固醇含量。

葡萄柚、柠檬

如果你不喜欢吃苦瓜和芹菜,你可以吃柠檬、柚子、柚子和其他苦柑橘类水果!它们都含有一种叫做柠檬素的物质,可以帮助控制血糖和改善身体的免疫系统。这种水果对美白和减肥也很有帮助。不仅是女孩,性朋友也喜欢吃~

不要吃这些苦蔬菜

虽然在夏天吃“苦”是好的,但如果一些水果和蔬菜吃起来苦,可能会导致中毒。比如一些葫芦科的水果,一定不要舍不得扔出苦味,否则会危害自己和家人的健康!

瓜、南瓜等

葫芦科植物种类繁多,如葫芦科、西葫芦科、葫芦科等,在广东较为常见。正常情况下,没有苦味。但在种植条件较差或运输、贮藏不当时,会产生一种具有苦味的碱糖苷毒素(瓜辛酸)。

每年夏天,总有很多人吃着有点苦味的葫芦,舍不得扔掉。最后,他们因为食物中毒被送进了医院。虽然葫芦只有一点苦味,但它是非常有毒的。如果你吃一点点,就会感到头晕、腹泻、恶心,甚至会出现腹痛、休克、五脏损伤等危及生命的情况。所以,吃苦瓜的时候,不要心软,一定要把整盘都扔掉!

丝瓜

新鲜的丝瓜有甜有苦的香味,那是同样产生毒素的,第一反应就是吐出来!特别是家里的一些老人喜欢做丝瓜汤,偶尔觉得没什么大不了的(你不能说服他,说你不能浪费任何东西),甚至偷偷地在他背后喝下一大碗……真的是每分钟都被抬进医院的!因此,在这种情况下,您必须立即开始“处理”丝瓜络。

■哈密瓜

许多人不知道,甜瓜其实是葫芦科的一种果蔬。通常,它不会有苦味。当甜瓜出现苦味时,要么是它未成熟,要么是农药残留,不能吃(吃多了还会中毒)!此外,瓜性极寒,脾胃虚寒,胃溃疡的人最好少吃。

这些人不应该受苦

虽然夏天“苦”的好处很多,但也要推荐用量,每周2-3次就足够了,否则很容易去脾胃。脾胃不好的人,如老人和儿童,吃冷的就腹泻的人,不适合吃苦的食物,他们会吃得越来越空。

 


本文标题:夏天多吃“苦”,不一定健康!
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