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栗子和松子的养生功效及食用方法

2020-10-15 12:44 来源:中国健康报道网www.zgjkbd.com 责任编辑:刘鑫良


栗子素有“干果之王”的美称。孙思邈谓栗为“肾之果也”。其性温味甘,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便频多、腿脚不遂和脾胃虚寒等。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素对老年人有抗衰老、延年益寿的作用。

栗子的食用方法有多种。

一、制成多种菜肴:如栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄、栗子炒香菇、栗子肉芋头等。

二、以袋放生栗,悬挂风干,每天早上吃3-5颗,吃时细嚼慢咽,口感无渣,成为浆液,一点一点咽下去。

三、用上品栗子,精细加工,配上冰糖,蒸成栗面窝窝头。

四、以栗子和糯米同煮成粥,老年人常食,十分有益。

栗子虽为补益佳果,但作养生而服食者,只宜少量久服,若一次食之过多,就难以消化、肚胀腹满而不思饮食。栗子生吃难消化,熟食易滞气,加上性温,所以脾气虚弱、胃火炽盛、消化不良者不宜吃。

松子味甘,性温,能补虚、益血、润肺、通肠,尤其适合天气寒冷时食用。《名医别录》记载:“松实主治风痹,寒气,虚少气,补不足。”而《本草经疏》对此论述进行疏证:“海松子,气味美而甘温,甘温助阳气而通经……死肌自除矣。味甘补血,血气充足,则五脏自润,变白不饥所由来矣。”可见,天气寒冷食松子,除了延年益寿外,还能美容抗衰,使肌肤和毛发光洁润泽。

松子的食用方法也有多种。

一、松子仁粥:松子30克,大米100克,加水煮成稀粥。可稍加猪油、食盐调味,分2-3次服,有“润心肺,和大肠”之功。特别适合男子滋补强壮。

二、松子熬膏:松子、枸杞子、金樱子各120克,麦门冬150克,加水同煎,取汁浓缩,少加炼蜜收膏。每天早、晚用开水调服4-5汤匙。对咳嗽咽干、虚烦盗汗、少气懒言、遗精滑泄等效佳。

三、松子可作休闲食品吃,大家在超市、购物广场等都能碰到它。

注意,松子脂多滑肠,脾虚便溏者及脂肪肝者不宜吃。松子性温,阴虚火旺等热证者不宜吃。(来源:华益善



本文标题:栗子和松子的养生功效及食用方法
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