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“数字龙井”显威,今年买西湖龙井的别忘了扫码,可以一鉴真假

2021-03-12 14:39 来源:中国健康报道网www.zgjkbd.com 责任编辑:刘鑫良


又是一年采茶季。3月9日,杭州召开西湖龙井茶品牌保护新闻发布会,会上发布消息,西湖龙井茶“龙井43”品种采茶工作将于3月12日正式开始,“群体种”将于3月下旬开采。与以往有所不同的是,今年的西湖龙井有了“数字”技术应用的新气象。

“茶芽修剪过几次,茶园施了几次肥,除过几次草,茶叶几号开采,当天的天气情况,采摘下来多长时间生产加工,生产加工的时间,谁加工的,什么时候入库的,入库后什么时候出库,消费者一键扫码都能立时显现出来。”杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长戚英杰介绍说,今年在他公司所属的西湖龙井一级产区的茶园里已率先运用上了物联网+区块链的“数字龙井”技术系统。

戚英杰表示,有了数字技术加持,西湖龙井能真正实现品质和生产工艺的追溯,从而保证消费者能放心喝上正宗原产地的西湖龙井茶。

龙井茶园首用数字新技术

伴着细雨霏霏,穿梭西湖龙井核心产区狮峰山龙井茶园小径间,入目是漫山遍野的翠绿,微风送来阵阵茶树的清香。

作为中国十大名茶之一的西湖龙井,一直以“色绿、香郁、味甘、形美”著称于世。但声名远播之下,各色龙井,渐次登场,鱼龙混杂,扰乱市场。长期以来,龙井茶出生地之争,搅动龙井茶市场,也引发消费者很大的困惑。

身为西湖龙井“非物质文化遗产传承人”的戚英杰从小在龙井村长大,熟悉这边的一草一木。戚董介绍说,正宗的西湖龙井总种植面积为22000多亩,核心产区为7000多亩,每亩产量50斤左右,“总的来说,正宗的西湖龙井茶叶产量大概为550吨,每年都差不多,因为茶树的亩数就这么多。”

但实际上,市面上所谓的“西湖龙井”流通量远大于这个数字,其中充斥着大量以次充好、以假乱真的伪龙井。戚英杰坦言,长期以来,这个问题一直困扰着西湖龙井的品质和声誉,同时消费者在购买西湖龙井时也难免疑惑,无从判断自己买到的茶是否是正宗的。

去年以来,为了提升西湖龙井茶茶园生产、加工水平,杭州西湖风景名胜区管委会向广大茶农推广西湖龙井茶园的物联网软硬件监测系统,通过对茶园的环境监测、生产控制、病虫害监测等新型的“物联网+区块链”技术,实现对茶园种植和管理的“精准滴灌”。

“用现代技术给西湖龙井做背书。”戚英杰介绍说。“数字龙井”系统依托物联网技术、区块链技术、AI 技术、5G 技术,将数字技术应用渗透进西湖龙井生产、流通、销售全过程,用数据赋能龙井茶品牌建设。据他介绍,“贡牌”西湖龙井已率先上马在其核心茶园产区使用该技术系统。

扫码溯源辨真假

当数字农业试水西湖龙井,其潜在的好处是显而易见的。

据该系统服务商杭州移动项目经理陈愫涯介绍,“贡牌”西湖龙井茶园目前安装的这套系统应用了最新的5G技术,安装了360度探查的高清云台摄像机,另外还包括虫情测报、墒情监测以及气象站。“能实时检测并传输茶园的空气温湿度、风速、风向、雨量、大气的压力、光照的强度、日照的时长、光合有效的辐射等数据,全天候捕捉茶园生产动态,帮助管理者应对突发情况。”

这套俗称为“数字龙井”的系统同时建设有数据展示平台,它分为数据大屏展示和手机端口扫码展示。数据大屏展示包括品牌管理、生产管理、区块链管理、市场管理、物联网设备、生产分析等等。

APP扫码的端口能看到茶叶生产加工和储存的一些详细情况,“比如对龙井茶提供的第三方检测的一些合格证书,龙井茶产品的介绍,还有包括基地的位置,公司的品牌文化,这些都可以在展示界面看到。”陈愫涯表示。

打造“数字龙井”系统,把科技元素融入传统农业,对企业来说,无疑会增加品牌附加值,提高生产效率。对消费端来说,该系统最大的作用是起到对品牌的溯源作用,有利于维护西湖龙井的声誉

西湖风景名胜区管委会社会发展局调研员姜新兵介绍,消费者和公众只要扫描产品外包装上的二维码就可以实时追踪茶叶的全流程管理,了解产品生产、加工、仓储物流等数据,从而传递消费信任,建立与商家的情感连接,维护消费者权益。

服务商陈愫涯则表示,这项数字农业应用的推广使用,是移动作为国企的责任,也希望这项技术可以真正落到实处,造福百姓生活。据透露,目前,西湖龙井茶叶核心产区已有三家企业在建此系统。(康馨怡)



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