与时代共舞，从养生鼎品牌浅析餐饮加盟发展新风向

餐饮作为服务业的重要组成部分,具有市场容量大、增加速度快、吸纳就业能力强等特点,备受创业者的青睐。根据企查查数据显示,截止到2021年4月,我国共有餐饮相关企业1005.8万家,2020年全年注册量达到245.2万家,同比增长4.8%,2021年一季度新注册62.6万家,同比增长113.3%。由数据可见,我国餐饮市场欣欣向荣,未来也将是创业的热门行业。

*数据来源企查查

随着时代的发展,面对人力成本、管理效率、增加模式等诸多矛盾,餐饮人开始探索基于消费升级背景下的行业结构转型,数字化、新零售、精细化等关键词陆续出现,为行业注入了新的活力和韧性。即使在黑天鹅事件新冠疫情的影响下,新时代的餐饮行业仍然呈现出顽强的生命力,甚至带来了广阔的发展机遇。

机遇同样也意味着挑战,截止2021年3月,国内餐饮实现了疫情以来的首月正增长。随着行业一步步回暖,各大商家品牌重整旗鼓大力发展。其中来自杭州的养生鼎公司推出的鲍汁捞饭加盟项目颇受注目,在官网上公布了全国22个省市地区覆盖,拥有约280余家门店的发展实绩,成为了同品类销量第一,是餐饮市场脱颖而出的“黑马”。养生鼎品牌可持续盈利的现象背后,与他们想“做中国健康养生餐饮连锁品牌领军者”的品牌愿景知行合一,也与餐饮行业发展的新风向息息相关。餐饮已经不再遵循简单的味道、选址的固态元素,而是转向了消费体验、产品、品质等多元化元素的优化与创新。

养生鼎品牌包装

面对市场激烈的竞争环境,养生鼎一直以前瞻性的战略积极探索,深知系统化、品牌化、标准化的重要性,接触线上化、数字化经营整合资源,发展了以堂食、外卖及新零售为一体的综合性经营模式,打通线上平台,线下新零售的全渠道、全链路一体化营销。品牌搭建以“鲍汁捞饭”、“瓦罐汤”、“饮品甜羹”等养生餐品类目衍生的丰富产品更新线,并自有50000平方米中央厨房工厂,还与京东冷链等一流物流企业合作,确保品质可控。

养生鼎招牌鲍汁捞饭

前期繁琐耗时的积累为后续开放加盟代理提供了强有力的助力,从选择成本出发,养生鼎品牌在鲍汁捞饭这个品类中,精益求精的把控各个环节,降低了创业者的试错成本,提供有安全控制的加盟一条龙服务,避免踩雷,可有效降低创业成本。品牌化、连锁化是餐饮行业日渐成熟的标志,锅碗瓢盆能创造出多大的未来?这个问题也许暂时还看不到明确的答案,但有诸多如养生鼎此类的餐饮品牌开拓者,已经走出了属于自己的路。